2/11は小田原市小竹(中井町役場の先ですから)へ
店舗は定休日な火曜日ですが、急遽、カシェットアイスクリーム&コーヒーさんでDRIPしてまいります。
小田原市小竹(おだけ)という場所ですが、小田原市って小田原駅周辺ばかりでなく、横に長い!
中井町役場から海に向かって、小田原厚木道路と交差するトンネル手前の左側なんですね。
秦野からもさほど遠くない!
ということで現地でお会いしましょう!
ちなみに僕は厨房の中で仕事してます!
本当のコーヒーの美味しさと楽しみ方は、抽出だけじゃなくて、口に入れた時の美味しさにウェイト置いて、それなりのものとのケミストリーがどれだけ凄まじいのか体験してほしいわけです。
生産者をリスペクト。ロースターをリスペクト。
彼らが紡いできた、まさにモンスターなフレイバーを野に放つのが僕の仕事。
ラップ選手権か...。
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